Gageleer 33cl

Référence gagel33

Bière belge blonde - bouteille de 33cl

Gageleer ? Vous n’en avez jamais entendu parler ? Le nom fait référence à l’ingrédient typique de cette bière campinoise pure malt, le « gagel » (myrte des marais), un petit arbuste poussant sur les sols humides et tourbeux, notamment en Campine. Cette plante herbacée odorante donne son goût typique à la Gageleer

Tradition moyenâgeuse des bières de gruit
Cette bière s’inspire de la tradition moyenâgeuse des bières de gruit – à base d’un mélange de plantes aromatiques. Le myrte des marais était déjà l’une des principales plantes de la bière de gruit ; les épices aromatisaient son goût et prolongeaient sa durée de conservation. Outre ses vertus en tant qu’herbe aromatique, le myrte des marais était également utilisé comme herbe médicinale ; les feuilles aromatiques ont un effet répulsif pour insectes et sont anti-inflammatoires.

La Gageleer est une idée du Fonds de réserve campinois de Natuurpunt. La recette a été concoctée par M. Louis Meulders, et la bière est brassée sous licence biologique par la brasserie De Proef à Lochristi. Et fait non sans importance : lorsque vous achetez un produit à la myrte en tant qu’entreprise, un pourcentage est versé pour l’acquisition et le maintien de zones naturelles en Campine – où pousse le myrte des marais. Ainsi, vous protégez les plus beaux paysages du pays à chaque fois que vous buvez une Gageleer !

Dégustation seule, tempérée (8-11°), dans un verre tulipe.
Une bière certifiée biologique (recette de louis Meulders) qui a effectivement un nez "nature", très puissamment levuré (notes de levure du boulanger) et nous offre un fruité intéressant relevé par un houblon de qualité. Son nez plutôt original pourra désarçonner certains tastebières téméraires.