Samorëns blanc 2009
Référence ferrasamoblc
Cépage Grenache blanc (60 %) et de Clairette (40 %) - Région Rhône - vin blanc sec - bouteille de 75cl - AOC Côtes du Rhône
Franchement, un vin de cette gourmandise, en viticulture raisonnée et à ce prix-là, il ne faut pas se priver !
La terre et les hommes ont une histoire commune.
Une histoire qui s’étoffe de génération en génération.
L’histoire d’un vignoble et d’une Maison. Ferraton Père & Fils.
À l’origine, un homme, Jean Orëns Ferraton. Vigneron et fils de vigneron.
Une région ensoleillée, la Vallée du Rhône.
C’était en 1946. Une histoire commençait.
Michel, son fils, hérite de cette passion. Il décide de donner au vignoble paternel une
nouvelle dimension. Les premiers Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph
Ferraton voient le jour. Proche de la famille Ferraton, Michel Chapoutier apporte alors
son savoir-faire. En 1998, le vignoble est converti en viticulture biologique, puis certifié.
Avant de s’ouvrir à la culture biodynamique. Une audace nouvelle.
1998 : le pas est franchi. La Maison Ferraton Père & Fils s’ouvre à la biodynamie
avec conviction. C’est Michel Chapoutier, ami de la famille, qui apporte son expérience.
Partage de passion, de pratiques. D’exigence. Par souci de retrouver le bon sens terrien des Anciens. De ne plus assister les sols de façon artificielle. De privilégier le qualitatif au quantitatif.
La biodynamie respecte le vivant. Harmonie entre la vie des sols, le métabolisme
des plantes, les cycles de vie, les forces terrestres et cosmiques. La vigne trouve
son équilibre, sans pesticides, sans engrais chimiques. Le raisin produit est exempt
de molécules exogènes. Ses arômes sont purs, vrais, originels.
Un chemin tracé. Au croisement d’une tradition, celle de des ancêtres vignerons,
et l’esprit de modernité dans lequel s’inscrit la Maison Ferraton Père & Fils.
SOL
Sols essentiellement argilo-calcaires.
VINIFICATION
Après pressurage, on effectue un léger débourbage à froid durant 48 heures.
Les températures de fermentation sont contrôlées.
ÉLEVAGE
Élevage en cuves sans fermentation malo-lactique.
Mise en bouteille précoce à la fin de l’hiver.
DÉGUSTATION
Robe : limpide, or pale à reflets argentés.
Nez : arômes de fleurs blanches et fruits blancs.
Bouche : vin très frais et équilibré.
La Clairette apporte la fraîcheur et le Grenache blanc le moelleux et la structure.
