Ce

Référence dimclair08

Producteur : Dimanches (Les) - Emile Hérédia

Points cadeaux : 1

Vin de France - vin blanc sec souple et fruité - Bouteille de 75cl - Vin de Table

  Date d'engagement officiel : 01/04/2006

Mise en bouteille à 34800 - Aspiran

Tarif identique au prix départ propriété ,

Le cépage contenu dans cette bouteille n'a pas le droit de figurer sur l'étiquette mais vous le trouverez en cliquant ICI !

Idem pour le millésime mais vous trouverez un indice dans la référence du produit...

Le site du domaine en cliquant ICI !

Ce vin est un retour aux sources de la (biiiip). Elle est pourtant une des plus premières AOC de la région, 1948 ! Elle a aujourd'hui quasiment disparu, la coopérative de (biiiip) et quelques domaines perpétuent encore la tradition. Emile Hérédia a recherché grâce aux témoignages des "trois vieux papis assis sur un banc tout moussu" le style de la (biiiip) des origines. On devait se régaler il y a 50 ans car ce vin est d'un fruit remarquable, tendance poire, seringua, houblon, bouche à l'équilibre gourmand et croquant. La trame douce trouve son origine dans les 4 g/l de sucre résiduel (on est donc sur un vin sec, 4g/l est la limite max). Un voyage dans le passé avec du plaisir et sans trauma.Et dire qu'il nous présente son premier millésime ! Nous attendons les suivants avec impatience.