Vin blanc sec - région Loire Anjou - Bouteille de 75cl - AOC Anjou - T° de service 8-10°C - Garde sur 10 ans - Accompagne apéritifs raffinés, repas gastronomiques. Noix de St Jacques, beurre blanc, fromages pâte cuite et persillée…
Vignes quasi centenaires, rive sud Layon à St-Aubinde-Luigné, sur pente schisteuse, avec des filons de quartz.
Un vin profond, mais en finesse, avec une gamme aromatique suave, crémeuse, délicate. Sec et tendre.
Une des facettes des grands vins "expression de terroir" crées à partir du millésime 2001.
Parcelle quasi centenaire des Saulaies est indemne de toute maladie.