Vin blanc sec - région Loire Anjou - Bouteille de 75cl - AOC Anjou - T° de service 8-10°C - Garde sur 10 ans - Accompagne apéritif, rabugo, poissons, viandes blanches en sauce, volailles rôties, fromages à pâte molle
Vignes de 50 à 80 ans, sur un coteau pierreux de Chaudefonds-sur-Layon, exposé au Sud. Schistes trèsanciens (avant l’ère primaire). Vin minéral, puissant.