Fleur Bleue 2010 (lot de 2 bout.75cl)

Référence chagaifb

Producteur : Château-Gaillard (Domaine de )

Cépage Grolleau - région Loire - vin rouge - bouteille de 75cl - Vin de Pays du Maine et Loire - garde : 3 ans sur son fruit - température de service : 15-16° - servir sur casse-croûte improvisisé, cochonnaille, grillades ou poulet rôti

 

 

 

 

Vous avez aimé le 2008 ? A priori oui, compte tenu de la vitesse à laquelle le stock est tombé... Eh bien le 2009 est encore meilleur !

Un domaine que vous retrouverez régulièrement sur Vins Etonnants car il colle parfaitement à notre philosophie. Du bon, de l'original et pas forcément cher. Ce vin en est l'expression parfaite Du fruit, de la fraîcheur, de la joie, de la bonne humeur, bref un joli vin de soif et en biodynamie en plus. Autre visage du Grolleau Noir, bien différent du bataillon de rosés de Loire produits avec ce cépage. Le Grolleau, cépage du pauvre, d'origine probablement tourangelle, qui donne, paraît-il les meilleurs résultats en rosé. Quelle réputation ! Les surfaces cultivées ont été quasiment divisées par 3 depuis 1960 et la régression se poursuit. Vous pourrez le rencontrer avec l'orthographe "groslot", ou bien sous le nom de Pineau de Saumur ou de Gamay de Châtillon dans le pays de Savennières. A noter qu'il existe le rare Grolleau Blanc et du Grolleau Gris. Nous vous avions d'ailleurs déjà présenté un vin de Grolleau Gris, il s'agissait du Rosé d'un jour d'Olivier Cousin. Nous espérons vous en proposer à nouveau. Ce vin de pays démontre à l'envi que la "typicité" des vins de Loire peut être autre chose qu'une vague expression rosée fruitée et délavée. Franc, sain (certification en biodynamie Demeter), plein et digeste, il affronte l'aération avec bonheur et vous vous régalerez encore 2 jours après l'ouverture. Un vin de "tous les jours" sans esbrouffe ni tapage, plein et charnu sur du fruits noirs et du thym.
Domaine élu "révélation 2009" par Gault Millau avec un 17/20 pour cette cuvée. Pas mal pour un "petit" vin !

En plein décuvage !





























Le chai de vinification




























Le pressoir des rouges