Abouriou 2010

Référence daroab

Producteur : Da Ros (Elian)

Cépage Abouriou - région Sud Ouest - vin rouge - bouteille de 75cl - AOC Coteaux du Marmandais - Garde : jusqu'en 2012 - Température de service : 16° carafage : 1h - servir sur cochonnailles, grillades, fromages affinés

Cépage typique du Sud Ouest qui s'est exporté également en Val de Loire. Il est très rarement présenté en monocépage et généralement assemblé comme la plupart des cépages confidentiels, les quantités étant trop faibles pour constituer une cuvée à part entière. Cépage pourtant intéressant, surtout pour les vignerons peu enclins à utiliser les pesticides car l'Abouriou résiste bien aux maladies, y compris la pourriture grise. Il amène de la couleur (celle du Rouge qui Tache du Château Lassolle mérite aussi le détour). Elian Da Ros contourne l'obstacle de l'astrigence par une vinification en macération carbonique. Vin généreux tant par la couleur que par le nez, du fruit noir, des épices. La bouche sait rester fluide et riche sans rusticité. Un rapport qualité/prix/originalité qui mérite d'être signalé. Superbe millésime qui plus est !

Pour en savoir plus sur l'Abouriou
http://lescepages.free.fr/abouriou.html

Viticulture respectueuse de l'environnement mais non certifiée.

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