Pinot Noir 2009

Référence busspn09

Producteur : Bussière (Guy)

Points cadeaux : 1

Région Bourgogne - Vin rouge - Bouteille de 75cl - VDP du Val de Saône - T° de service 15-16°C - Garde jusqu'en 2021

Grande année à Bonnencontre ! 30 mg/l de soufre ajouté à l'encuvage avant fermentation alcoolique et voilà tout.

Notez qu'il existe une version sans soufre ajouté mais nous avons préféré la version légèrement sulfitée.

Encore serré mi-2011, il va demander quelques années de cave encore pour atteindre sa plénitude. Préférez le 2007 pour une ouverture rapide, il vient d'atteindre sa phase de maturité pour les 5 années à venir.

Il n'a franchement rien à envier aux Bourgognes produits non loin de là, issus d'une culture productiviste et à des niveaux de prix équivalents. les vignes de Guy Bussière n'ont, elles, jamais affronté une seule molécule de synthèse de leur longue carrière.

Mais quel déshonneur pour les gens du cru que de boire un vin du Val de Saône ! Même si M. Bussière le déplore, il en restera plus pour vous !

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