Côte d'Auxerre 2009

Référence tempsca08

Producteur : Temps Perdus (Domaines des)

Points cadeaux : 1

Cépage Pinot Noir - région Bourgogne (Chablis) - vin rouge fin et élégant - bouteile de 75cl - AOC Côtes d'Auxerre - garde : jusqu'en 2020 - température de service : 15-16° - servir comme vin de casse-croûte sur des bonnes charcurteries, un pot au feu, ou une volaille rôtie

Les Côtes d'Auxerre font partie de ces AOC confidentielles avec peu ou pas d'image. La production de l'Auxerrois et du Chablisien assied sa réputation sur la production et l'omniprésence de vins blancs. Quelques pépites rouges émergent ici et là avec les vins d'Irancy et de gourmandes Côtes d'Auxerre.
Nous avons craqué car c'est l'archétype du vin gai. Sa couleur d'un rubis étincelant affole l'oeil, il se livre de suite sur un fruité printanier, belle matière friande, douce et charmeuse comme sait l'être le Pinot Noir de qualité. Sur 2009, superbe millésime à rouge, un très joli fruit rond temporisé par l'élégance naturelle dun Pinot Noir mûr.  On retrouve les élèments qui ont fait le succès du 2006. A servir un peu frais, garde possible jusqu'en 2020, vin polyvalent considéré par certains (surtout moi en fait !) comme de la médecine douce. Un coup de blues et il vous remettra en selle pour de nouvelles aventures !