Litus blanc 2014

31,90

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Référence morlit

Producteur : Morgat Eric

Points cadeaux : 2

Cépage Chenin - Vin blanc sec - Région Loire Anjou - Bouteille de 75cl - AOC Anjou - T° de service 8-10°C - Garde sur 10 ans

 

"Élaborer un grand vin est avant tout une idée, précisément une culture qui s’enracine sur des moyens naturels comme la qualité d’un terroir, et des moyens humains à mettre en oeuvre. N’avoir aucune concession sur ce qui nous appartient de faire, mais prendre le risque de lâcher prise et laisser la nature tracer sa voie. Pour des vins vivants et précis, il convient d’aller à l’épure, à l’essentiel. Se dépouiller de tous les artifices rassurants que la technologie nous propose. Se lancer dans l’action comme si tout ne dépendait que de nous, mais accepter que tout nous échappe. Et tout réinventer à chaque millésime.

2014 Un millésime en trois actes.

Premier acte : Le printemps selon les Quatre Saisons de Vivaldi

Après un hiver remarquablement doux, le printemps magnifique lance la vigne dans sa course jusqu’aux vendanges avec deux semaines d’avance par rapport à la normale et un mois comparé à 2013. Ce printemps nous fait du bien.

Deuxième acte : Un été aux teintes désespérées du Champs de blé aux corbeaux de Van Gogh

En crescendo, avec juillet maussade où la vigne perd son avance. Puis août, terriblement froid et pluvieux. Un record. Si la vigne profite de ce breuvage abondant tombé du ciel pour se développer de manière prolifique et anarchique, les raisins restent vert foncé et le vigneron blanc d’effroi.

Troisième acte : Septembre, saisi par une chaleur d’été, joue le Prélude à l’après-midi d’un faune de Debussy

Tout bascule le 25 août exactement. Pendant vingt jours l’absence totale de pluie et les températures hors normes font mûrir les raisins au-delà de toute espérance. Fin septembre des vendanges estivales me font perdre tous mes repères. La vigne n’oublie rien et le vin ne peut réaliser qu’une synthèse de ce que les raisins ont concentré. Synthèse entre le sol, le climat et notre travail. Nous avons pris goût aux exigences vers lesquelles 2013 nous avait obligés. Le méticuleux travail à la vigne et le temps passé à préparer chaque grappe, qui avaient été poussés à son paroxysme en 2013, sont maintenant dans nos moeurs comme une évidence.

Si le printemps et septembre apportent une dimension solaire qui semble dominer, 2014 trouve curieusement son équilibre par un été qui lui conserve de beaux amers et une salinité rafraîchissante. 2014, un millésime à la chorégraphie gourmande et rythmée dont la danse évoque la meunière de Manuel De Falla. "

Fermentation et élevage en fût de 400 litres pendant un an, sans soutirage. Quelques semaines avant les vendanges suivantes les fûts sont assemblés en cuve, et le vin reste encore un an sur lies fines. Après 22 mois d’élevage le vin est mis en bouteille après une légère filtration.

"Vin irrévérencieux, sans complexe, désaliéné des servitudes temporelles habituelles. Contemporain de son présent, et indifférent au dégustateur, il exprime une ferveur juvénile indomptable et malicieuse. Litus n'appartient plus à Eric Morgat, mais à une partition dont il subit la supériorité. Elle le convoque et le met en demeure de s'effacer. Le voilà pris en otage dans un exil impalpable dont le chemin mène vers une liberté inconnue."
 
"Litus apporte une pierre à l’édifice du Domaine. Le nectar s’émancipe et se confronte à l’éclat d’un tranchant solaire, sudiste et d’un soupçon de véraison, à l’audace de l’amertume d’une roche-mère vertueuse à tendance océanique. Cet étonnant clivage apporte une signature inédite au simple sobriquet qui le définit (Anjou !)"
 
 
 
 
 

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