LBV 2015 by Jeff Carrel

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11,95

Référence carlbv

Producteur : Carrel (Jeff)

Cépage Sauvignon - Région Languedoc - Vin blanc sec - Bouteille de 75 cl - IGP Pays d'Oc - A boire jusqu'en 2020 - Servir à 13 °C

PRIX DEGRESSIFS EN FONCTION DES QUANTITÉS

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Les vieux fans de Jeff Carrel se souviendront peut-être que l'eclectic winemaker avait produit une cuvée LBV au début des années 2000.  Une bonne dizaine d'années plus tard, il applique à peu près la même recette : un Sauvignon bien mûr élevé en fûts de chêne neuf de 300 litres durant 18 mois (d'où le Late Bottling Vintage). Et c'est incroyable; on retrouve pile-poil les sensations que l'on avait pu avoir avec LBV ou Saint-Genis... et qui a un air de famille avec l'Equinoxe de l'Arjolle. Ceux qui aiment ce dernier ne pourront qu'apprécier LBV. Ceux qui le détestent.... vaut mieux qu'ils l'évitent ;-)

La robe est d'un or brillant. Le nez est riche, intense, sur le citron confit, la marmelade de clémentine, le pain grillé, le beurre noisette, avec une petite pointe résineuse et une touche de vanille.

La bouche est raccord : riche, concentrée, avec une matière grasse et très aromatique, mais aussi une belle fraîcheur citronnée qui équilibre l'ensemble et apporte de la tension. 

La finale puissante et tonique achève le boulot avec beaucoup de zèle avec un très beau duo amertume/astringence sur l'écorce de pamplemousse et des notes grillées/résineuses/épicées.

On ne peut pas dire que ce LBV fasse dans la demi-mesure, mais c'est pour cela qu'on l'adore (ou qu'on le déteste, voire qu'on aime le détester). En tout cas, impossible de rester indifférent.

Votre tarif dégressif

Par 6 : 11,50 € TTC / unité
Par 12 : 11,00 € TTC / unité
Par 24 : 10,50 € TTC / unité

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