Grüner Veltliner Gebling 2014

14,00

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Référence mosgvg

Producteur : Moser (Sepp)

Points cadeaux : 1

Cépage : Grüner Veltliner - Autriche (Kremstal) - Vin blanc sec - Bouteille de 75 cl - CAD Kremstal - Garde : jusqu'en 2020 - Servir à 12 °

   

Vignoble
Gebling Kremser, terrasses exposées sud

Sol
Loess sur conglomérat calcaire 

Vignes
Afin de conserver les racines des vignes plantées en 1989 (Chardonay), Nikki Moser a préféré les surgreffer  plutôt que de les arracher. Il a fait appel à des spécialistes français pour cette opération délicate ( 93 % de réussite). La parcelle a pu être vendangée dès la première année (2005).

Vinification et élevage

Vendanges le 27 Septembre 2013. Eraflage et pressurage immédiat.Fermentation spontanée en cuve inox, suivi d'un élevage en cuve.

Analyses Alcool: 13% vol. Acid: 4 g /l  Sucre résiduel: 1 g/l

Descriptif 
Robe jaune pâle aux reflets verts.

Nez épicé, avec des arômes d'agrumes et de noisette.

Bouche élégante, crémeuse, avec une grande tension minérale. Bonne longueur en bouche.

Accords
Recommandé sur des plats de poisson avec des sauces crémées ou épicées