Chignin Bergeron Binette 2014

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Référence craybin

Producteur : Cellier des Cray (Adrien Berlioz)

Points cadeaux : 1

Cépage Roussanne - Région Savoie (Chignin) - Vin blanc sec - Bouteille de 75 cl - AOP Savoie Chignin Bergeron - Garde : jusqu'en 2022 - Servir à 12 °C

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Cépage : 100 % Roussanne

Parcelle : les Cray (éboulis calcaire caillouteux)  - 8000 pieds/ha 

Cueillette : manuelle  avec transport par cagettes pour ne pas tasser les raisins 

Vinification : table de tri - pressurage pneumatique sous gaz inerte - fermentation et élevage en demi-muids de 600 litres de 6 à 8 mois

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