Vieille Mule blanc 2015

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Référence carmul

Producteur : Carrel (Jeff)

Cépages Muscat, Grenache Blanc et Macabeu - Région Roussillon - Vin blanc légèrement pétillant - Bouteille de 75 cl - IGP Cotes Catalanes - Garde : jusqu'en 2017 - Servir à 10-12 ° pour l'apéro ou un dessert aux fruits

Cépages : 50 % Macabeu, 40 % Grenache Blanc, 10 % Muscat

Terroir : argilo-calcaire. Conduite raisonnée - faibles rendements

Mode de vinification : vendanges manuelles - pressurage direct - fermentation en cuve - assemblage en fin de fermentation alcoolique - Elevage sur lies - Mis en bouteille en mars 2014 avec tout le gaz issu de la fermentation

Pour ceux qui ont connu le millésime 2012, le 2015 est moins muscaté, mais toujours finement perlant et désaltérant.

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