Racines Métisses 2011

Référence bartracm

Producteur : Barth Laurent

Vin blanc sec - Région Alsace - Bouteille de 75cl - AOC Alsace - T° de service 8-10°C - Garde sur 5 ans

Ecocert depuis 2007

Déjà en contact avec ce domaine depuis quelques temps déjà, le 17/20 dans la RVF dans le n° spécial "millésime 2009" a provoqué un ratiboisage en règle de son stock. Nous sommes arrivés trop tard hélas car nos achats ne se calquent pas sur les articles de la presse spécialisée. Mais un de ces importateurs avait vu un peu trop large et nous vous vous faisons profiter des dernières caisses.

THE vin d'alsace de plaisir ! Parfumé, frais et charnu. Même les détracteurs des blancs d'Alsace ne pourront rester insensibles à son charme fou.  

Assemblage de Sylvaner, Riesling, Pinot Blanc. Le bon moyen de juger un domaine alsacien est de goûter d'abord son gamme "entrée de gamme". Laurent Barth met d'entrée la barre haut!

Dégustation du 10/09/12 (Eric B) : honnêtement, si je buvais ce vin à l'aveugle, je serais totalement perdu, sans certitude de partir même en Alsace. Le nez évoque le citrus, la pêche blanche, le chèvrefeuille et après une bonne aération, la rose. La bouche est ronde, tonique, avec une matière pulpeuse (on croque dans le raisin !) avec un très léger perlant qui s'estompe avec le temps. Jolie mâche savoureuse en finale, évoquant le pamplemousse.

Le lendemain, le vin a perdu totalement son gaz. La matière s'est affinée pour devenir plus tendue. La fraîcheur a un côté plus éclatant. Et surtout l'aromatique s'est transformée. La rose a pris définitivement le pouvoir, avec des notes d'épices orientales. Il faut que je regarde la bouteille à deux fois pour m'assurer qu'un lutin n'est venu dans mon frigo cette nuit pour troquer cette bouteille avec un (bon) Gewurz... Non, non, c'est bien racines métisses, qui porte définitivement bien son nom.

A lire
http://lapassionduvin.com/phorum/read.php?8,419442,558132#msg-558132