Riesling Clos St Urbain 2007 GC Rangen
Référence zindrcsh07
Points cadeaux : 4
Cépage Riesling - région Alsace - vin blanc sec riche et structuré - bouteille de 75cl - AOC Alsace - garde : jusqu'en 2020 - température de service : 12° carafage 1h - servir sur saumon mariné, saint-jacques, crustacés, cuisine asiatique
Prix identique au prix départ public TTC au domaine.
Grand Cru Rangen de Thann pour ceux qui suivent.
Par pitié, surtout n'ouvrez pas cette bouteille cette année, ni la prochaine d'ailleurs ... car un monstre sommeille en elle. Seule la garde en cave le transformera en fée qui embaumera votre verre.On ne peut pas dire qu'on ne vous aura pas prévenu...
Commentaires d'Oliver Humbrecht
Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain 2007 - Mise en bt: 2/2009; Alcool acquis : 13.5 °; Sucres résiduels: 2 g/l ; Rdt: 36 hl/ha ; Optimum dégustation: 2015-2032+; Age moyen des vignes : 45 ans ; Surface : 2.1 ha ; Terroir : Volcanique (tufs & grauwackes), exposé sud, très forte pente. ; Indice 1.
Le terroir du Rangen est situe sur la commune de Thann, à l’extrême sud de l’Alsace, ce qui explique l’altitude plus élevée de ce terroir (350m à 450m). La proximité des montagnes et les vents de vallée importants augmentent le caractère tardif de ce Grand Cru, qui n’est compensé que tard dans la saison, quand la forte pente et les roches sombres volcaniques capturent pleinement l’énergie solaire. Ironiquement, alors que le Rangen est l’un des derniers vignobles à débourrer et fleurir, ce terroir a la capacité de rattraper son retard, voire même de dépasser en maturité des terroirs beaucoup plus précoces grâce à sa topographie extraordinaire et son sol qui bénéficie aussi de l’apport d’énergie de la rivière qui coule à ses pieds. Le Rangen fut vendangé début octobre. Les petits raisins dorés étaient parfaitement sains et très mûrs. La fermentation dura une année, ce qui est très lent pour le Rangen, mais permis d’obtenir un vin parfaitement sec.
2/2009 : le nez est tellement typique du Rangen ! Il dévoile des aromes de pierre à fusil, silex, fumée et peut paraître presque réducteur pour le dégustateur non averti. Il est encore dans une expression très brutale et aussi sec que possible. Le palais est élégant et fin, marqué par des amers nobles, des arômes fumés et grillés. La finale est longue mais sans lourdeur. Les acides sont très salifiés ce qui augmente le caractère minéral de ce vin. C’est un vin à forte personnalité.Vin issu d'un vignoble cultivé en biodynamie.
