Vins en biodynamie

C'est ceux qui la pratiquent qui en parlent le mieux. Voici comment le domaine Terres des Chardons parlent de la biodynamie : 

La biodynamie, fruit de cette démarche qualitative et globale se fonde sur des pratiques et observations ancestrales. Elle repose sur l'utilisation de préparations spécifiques à des doses homéopathiques permettant une meilleure vitalité, un bon équilibre de la vigne et du sol et un enracinement plus profond pour une fidèle expression du terroir . 

Elle repose également sur le principe de dynamisation qui consiste à réactiver les principes actifs des préparations par une oxygénation. 

Ces préparations provenant de matières végétales, animales et minérales transformées permettent à la vigne de renforcer son système immunitaire. Nous utilisons aussi des tisanes et décoctions de plantes (ortie, prèle, saule, camomille…), reconnues pour leurs vertus afin d'aider la vigne à lutter contre les pressions extérieures (excès climatiques, maladies..). Pulvérisées sur la vigne,elles permettent également, associées à la bouillie bordelaise de réduire considérablement les doses de cuivre (1 kg/ha).

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Voir aussi notre article : vins bio, biodynamiques, comment s'y retrouver ?