Sans sulfites ajoutés - Vin

Les vins de cette catégorie ont été vinifiés sans sulfites ajoutés. Cela ne veut pas dire que les vins de cette catégorie n'en contiennent pas. Il se peut donc que sur certaines étiquettes, vous trouviez la mention "contient des sulfites" .

En effet, certaines levures en produisent naturellement et peuvent faire dépasser le taux fatidique de 10 mg/l de SO² total à partir duquel la mention "contient des sulfites" est obligatoire.

La législation nous oblige à mettre dans cette catégorie que les vins qui mentionnent "sans sulfites ajoutés" sur l'étiquette ou sur facture, ou si nous avons en notre possession un analyse de laboratoire avec un SO²<10mg/l. 
Même si le producteur nous certifie oralement qu'il n'a pas ajouté de sulfites, sans les éléments mentionnés ci-dessus, sa cuvée ne pourra apparaître dans cette catégorie. Il apparaîtra ainsi dans la rubrique "Sulfites très raisonnés"  comme les vins vinifiés sans sulfites mais sulfités lors de la mise en bouteille.

Cette norme ne distingue pas non plus le SO² Total du SO² Libre. C'est ce dernier qui est avant tout préjudiciable pour la santé car il représente la partie encore active de cette molécule alors que le SO² qui a été combiné avec d'autres éléments chimiques du vin a été "désactivé". Pour les vins sans sulfites ajoutés, le SO² Libre est très souvent inférieur à 5 mg/l.

Pour information, les taux maximums autorisés sont de 150 mg/l de SO² Total pour les vins rouges (100 mg/l pour les vins bios à partir de la vendange 2012), 200 mg/l de SO² Total pour les vins blancs (150 mg/l pour les vins bios) et 350 mg/l de SO² Total pour les vins liquoreux (300 mg/l pour les vins bios).

Liste des produits

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Pure nature 2015
Geai (Château le)
Pure nature 2015

 En stock

14,90
100 % Pineau d'Aunis 2016
Grandes vignes (Domaine les)
100 % Pineau d'Aunis 2016

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9,90
Zero just for one day 2016
Terrasses de Gabrielle (Olivier Pascal)
Zero just for one day 2016

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7,50
Sylvaner Zellberg sous voile 2000
Meyer Julien (Patrick Meyer)
Sylvaner Zellberg sous voile 2000

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30,90
Le Mâl' by Beynat 2016
Beynat (Château)
Le Mâl' by Beynat 2016

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7,20
Savagnin oxydatif 2014
Morel (Valentin)
Savagnin oxydatif 2014

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20,90
Savagnin naturé 2015
Morel (Valentin)
Savagnin naturé 2015

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21,90
Le Syrault 2016
Costes-Cirgues
Le Syrault 2016

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11,90
Point du jour rosé 2016
Costes-Cirgues
Point du jour rosé 2016

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9,90
Le Parrain 2015
Costes-Cirgues
Le Parrain 2015

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17,95
La colline céleste 2014
Hausherr Heidi et Hubert
La colline céleste 2014

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19,95
Le jardin là-haut 2013
Hausherr Heidi et Hubert
Le jardin là-haut 2013

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15,95
Le sentier au sud 2013
Hausherr Heidi et Hubert
Le sentier au sud 2013

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15,50
Sans prétention 2015
Hausherr Heidi et Hubert
Sans prétention 2015

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14,50
Anjou Villages rouge l'Ancrie 2014
Grandes vignes (Domaine les)
Anjou Villages rouge l'Ancrie 2014

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13,90
Anjou rouge l'Aubinaie 2015
Grandes vignes (Domaine les)
Anjou rouge l'Aubinaie 2015

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9,90
Cabernet Breton 2015
Grandes vignes (Domaine les)
Cabernet Breton 2015

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9,90
100 % Groslot 2016
Grandes vignes (Domaine les)
100 % Groslot 2016

 En stock

9,90
Bulle nature blanc
Grandes vignes (Domaine les)
Bulle nature blanc

 En stock

12,50
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